Ecovative, fondata negli Stati Uniti da Eben Bayer e Gavin McIntyre, ha sviluppato una tecnologia per coltivare micelio su substrati di scarti agricoli, ottenendo materiali da packaging completamente compostabili in 30-45 giorni. Tra i clienti storici figurano IKEA, Dell e Lush.
Nel Regno Unito, Magical Mushroom Company ha licenziato la tecnologia e produce localmente per il mercato europeo, riducendo la dipendenza dalle importazioni nordamericane. La domanda B2B è guidata dalla Single-Use Plastics Directive UE.
La sfida resta il prezzo: il packaging in micelio costa ancora 2-3 volte il polistirene. Le previsioni di scaling industriale e l'inasprirsi delle plastic tax dovrebbero chiudere il gap nei prossimi anni.