Dal ridimensionamento di Infarm alla scala industriale di Planet Farms in Italia: il modello della fattoria verticale cambia pelle.
Caterina Zhao
26 Aprile 2026 · 6 min di lettura
Il vertical farming europeo ha vissuto due fasi opposte. La tedesca Infarm, un tempo valutata oltre un miliardo di dollari, ha ridotto drasticamente le operazioni nel 2023, segnando il limite del modello basato su moduli nei supermercati.
Sull'altro fronte, l'italiana Planet Farms, fondata da Luca Travaglini e Daniele Benatoff, ha aperto a Cavenago la più grande fattoria verticale d'Europa, con accordi distributivi con Esselunga. Nel Regno Unito Jones Food Company, partecipata da Ocado, ha inaugurato il sito JFC2.
La nuova generazione punta su colture ad alto margine — basilico, microgreens, insalate baby — combinando LED a basso consumo, AI per il clima e contratti diretti con la GDO.
Il round è guidato da Kost Capital e Maia Ventures con CDP Venture Capital e Newtree Impact. Funding totale a 9,4 milioni di euro.
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