L'app danese di Mette Lykke ha trasformato l'invenduto della ristorazione in un mercato secondario. Ora cresce su retail e supermercati.
Caterina Zhao
27 Marzo 2026 · 5 min di lettura
Too Good To Go, fondata in Danimarca e guidata dalla CEO Mette Lykke, ha superato i 100 milioni di utenti registrati a livello globale. Il modello è semplice: ristoranti, panetterie e supermercati vendono a prezzo ridotto le 'Magic Bag' con l'invenduto del giorno.
L'azienda è certificata B Corp e dichiara di aver salvato oltre 400 milioni di pasti dallo spreco. La presenza in Europa è capillare, con espansione strutturata anche negli Stati Uniti.
La nuova frontiera è il segmento retail: accordi con grandi catene per integrare l'invenduto della GDO direttamente nell'app, con etichettatura intelligente e gestione delle scadenze.
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